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O mercado de iogurtes pode estar prestes a experimentar um ressurgimento na demanda. As vendas não estão apenas aumentando devido ao crescente uso de medicamentos para perda de peso da classe GLP-1, mas um novo estudo também mostra que consumir iogurte duas vezes por semana pode reduzir o risco de câncer de cólon. Com o câncer colorretal sendo a terceira principal causa de morte por câncer nos Estados Unidos entre os homens e a quarta entre as mulheres, isso só pode ser uma boa notícia para o consumo de iogurte.
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O consumo de iogurte nos Estados Unidos atingiu um recorde histórico em 2024, ultraando 2,2 milhões de toneladas, um aumento de 3,7% em relação a 2023. Segundo dados da Circana, as vendas unitárias de iogurte cresceram 2,8% no último ano, enquanto as vendas de iogurtes bebíveis subiram 9,8%.
Para atender às suas necessidades nutricionais enquanto comem menos, os usuários de medicamentos para perda de peso da classe GLP-1 têm recorrido ao iogurte como um lanche rico em proteínas, com poucas calorias e de porção controlada. De acordo com a Food Dive, a demanda nos EUA pelos iogurtes da Danone, especialmente os com baixo teor de açúcar e alto teor de proteína, aumentou em parte devido ao uso desses medicamentos. “Acreditamos que isso não é apenas uma moda ageira”, disse Rafael Acevedo, presidente da divisão de iogurtes da Danone North America, ao Food Dive. Além disso, “essa é uma tendência que veio para ficar.”
Para os fabricantes de iogurte, as notícias ficam ainda melhores. Um novo estudo que analisou dados de mais de 150.000 pessoas acompanhadas por pelo menos três décadas descobriu que aquelas que consumiam iogurte duas ou mais vezes por semana apresentavam um risco menor de câncer de cólon. O estudo, publicado em 12 de fevereiro na revista Gut Microbes e conduzido por pesquisadores da Harvard T.H. Chan School of Public Health e Mass General Brigham, descobriu que o consumo regular de iogurte pode causar mudanças na microbiota intestinal que protegem contra um tipo agressivo e letal de tumor que se desenvolve no lado direito do cólon.
Tomotaka Ugai, coautor sênior do estudo e associado do Departamento de Epidemiologia da Harvard Chan School, além de professor de patologia no Brigham and Women's Hospital, disse à NPR que o consumo de iogurte ajuda a manter o intestino forte e saudável. “Minha mensagem é: se você gosta de iogurte, vá em frente”, afirmou.
Referências bibliográficas
As informações são do Daily Dairy Report, traduzidas pela equipe MilkPoint.
