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MapLeite Os resultados definitivos da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE, publicados hoje (11/06), confirmaram o avanço na captação de leite no 1º trimestre de 2025.
A captação de leite no trimestre totalizou 6,49 bilhões de litros, um aumento de 3,35% em relação ao mesmo período de 2024.
É importante lembrar que, por 2024 ter sido um ano bissexto, a análise da média diária de captação é mais precisa. Essa média registrou um aumento de 4,5% em relação ao primeiro trimestre de 2024.
Tabela 1. Captação mensal de leite no Brasil
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Tabela 2. Captação média diária de leite no Brasil
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Nos resultados estaduais, Minas Gerais manteve a liderança como o maior produtor de leite do país. O estado captou mais de 1,63 bilhão de litros no primeiro trimestre, um aumento de 2,2% em comparação com o mesmo período de 2024.
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Analisando a variação anual de volume, o Paraná se destacou com o maior aumento na captação de leite, adicionando 91,6 milhões de litros. Em seguida, aparecem Minas Gerais (+34,5 milhões) e Rio Grande do Sul (+27,3 milhões). Por outro lado, alguns estados registraram retração, como Rio de Janeiro (-9,9 milhões), Mato Grosso (-7,4 milhões) e Roraima (-4,5 milhões), conforme ilustrado no Gráfico 1.
Gráfico 1. Variação na captação formal de leite estadual, em volume.
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Em termos percentuais, o Piauí foi novamente o grande destaque nacional, com um crescimento de 22,1% no início de 2025 — o maior do país pelo segundo ano consecutivo. Outros estados do Nordeste também registraram forte avanço, como Sergipe (18,6%) e Rio Grande do Norte (17,6%).
Gráfico 2. Variação percentual na captação formal dos estados produtores entre o primeiro trimestre de 2025 e o mesmo período de 2024.
Captação de leite em alta no 1º trimestre 2025
A captação formal de leite no Brasil cresceu 3,35% no 1º trimestre de 2025. Nordeste lidera alta percentual, Sul avança em volume. Veja os destaques por estado!
Publicado por: vários autores
Publicado em: - 3 minutos de leitura
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5Os resultados definitivos da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE, publicados hoje (11/06), confirmaram o avanço na captação de leite no 1º trimestre de 2025.
A captação de leite no trimestre totalizou 6,49 bilhões de litros, um aumento de 3,35% em relação ao mesmo período de 2024.
É importante lembrar que, por 2024 ter sido um ano bissexto, a análise da média diária de captação é mais precisa. Essa média registrou um aumento de 4,5% em relação ao primeiro trimestre de 2024.
Tabela 1. Captação mensal de leite no Brasil
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Tabela 2. Captação média diária de leite no Brasil
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Nos resultados estaduais, Minas Gerais manteve a liderança como o maior produtor de leite do país. O estado captou mais de 1,63 bilhão de litros no primeiro trimestre, um aumento de 2,2% em comparação com o mesmo período de 2024.
Continua depois da publicidadeAnalisando a variação anual de volume, o Paraná se destacou com o maior aumento na captação de leite, adicionando 91,6 milhões de litros. Em seguida, aparecem Minas Gerais (+34,5 milhões) e Rio Grande do Sul (+27,3 milhões). Por outro lado, alguns estados registraram retração, como Rio de Janeiro (-9,9 milhões), Mato Grosso (-7,4 milhões) e Roraima (-4,5 milhões), conforme ilustrado no Gráfico 1.
Gráfico 1. Variação na captação formal de leite estadual, em volume.
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Em termos percentuais, o Piauí foi novamente o grande destaque nacional, com um crescimento de 22,1% no início de 2025 — o maior do país pelo segundo ano consecutivo. Outros estados do Nordeste também registraram forte avanço, como Sergipe (18,6%) e Rio Grande do Norte (17,6%).
Gráfico 2. Variação percentual na captação formal dos estados produtores entre o primeiro trimestre de 2025 e o mesmo período de 2024.
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
A análise regional do primeiro trimestre de 2025 mostra o Nordeste com o crescimento relativo mais expressivo, de 10,36%. Logo após, a região Sul apresentou a segunda maior alta percentual, com 5,12%. Em termos absolutos, o Sul confirmou sua força e liderança na produção nacional ao adicionar o maior volume de leite (+125,2 milhões de litros), seguido pelo Nordeste (+56,6 milhões de litros).
Gráfico 3. Variação percentual na captação formal de leite das regiões brasileiras entre o primeiro trimestre de 2025 e o mesmo período de 2024.
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Gráfico 4. Variação por volume na captação formal de leite das regiões brasileiras entre o primeiro trimestre de 2025 e o mesmo período de 2024.
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
O que influenciou no aumento da captação?
O aumento da captação observado no 1º trimestre de 2025 foi em linha com a previsão do IBGE, resultado de uma oferta mais ajustada e da recuperação da captação no 4º trimestre de 2024. Esse movimento foi reforçado por uma conjuntura favorável ao produtor brasileiro — o indicador Receita Menos Custo da Alimentação (RMCA), por exemplo, alcançou seus maiores patamares no segundo semestre de 2024 e, ao longo de 2025, vem mantendo boas margens.
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Outro fator relevante foi o clima, que, apesar de sempre desafiador, não apresentou grandes oscilações fora da normalidade desde outubro de 2024, o que contribuiu para bons índices de produção.
Expectativas para o próximo trimestre
Para o segundo trimestre de 2025, com a produção iniciando o ano de forma mais estimulada e a rentabilidade ainda em patamares favoráveis, a tendência é de continuidade no avanço da captação de leite. A manutenção de bons indicadores de rentabilidade, como o RMCA, reforça esse cenário positivo para o próximo trimestre.
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5Material escrito por:
Vivian Batista Padilla
Graduanda em Zootecnia pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA USP, atualmente estagiária de Inteligência de Mercado na MilkPoint
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Leonardo Baião Leite de Lima
Graduando em Engenharia Agronômica ESALQ-USP atualmente trabalha como Analista de mercado JR - Milkpoint mercado
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Matheus Napolitano
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